重要说明:
单拍不发(管不起邮费)。
拍1件非1元的品,可以搭载1个一元品。
例:拍10件非一元品,10个一元品,发货
拍1件非一元品,10个一元品,不发货。
一元品我们不太注重包装,请忽略美感。
价值绝对远远超过一元,可以无脑搭载。
新年伊始,大乐之家的成长离不开每一位粉丝的支持陪伴鼓励。现特推出新年福利购回馈每一位乐友,凡是活动期间内购买本店任意产品,均可享受指定【一元购/两捆粉丝】。
沙村河在本地以粉丝出名,有红薯粉丝和绿豆粉丝,现在每年还在按照传统的方式加工。
这个时候正是加工红薯粉丝的季节,今天我们过去看了一下,很有点意思。
第一个环节是洗粉,类似于榨汁,红薯先榨汁滤掉渣,然后将“汁”放在大缸里搅拌沉淀,和药材的水飞环节差不多。沉淀2-3次,直到水变透明,沉底的红薯粉变干净。再将红薯粉晒干。
第二步制作粉丝,两种方法∶
一种是先将红薯粉加水搞成红薯液(比较稀),将它蒸熟,蒸的时候要一层一层的加注红薯粉液,蒸熟用的是柴火。
变成大方块再切成丝状。切丝用的是机器切。
另一种加工方法更原始,是将红薯粉加水变成比较浓稠的膏状,在漏勺里拍打到滚水里,变成粉丝
左下到右下分别是
揉粉-手打粉丝-捞粉-洗粉
第三步晒干
也有晒干后再打潮,捆扎阴干,变成下图这样
由于时间有限,不能每一个环节都拍出来,但总体上是这么个流程。
整体场面看起来很接地气,甚至有点凌乱,但是人家敞开给你看、给你介绍,非常热情。
这个村没有把粉丝当成产业来做,大部分是村民自用或者送亲友,或者街边摆摊。就这么个偏僻的村里,本县和外县都有人开车来买粉丝。
红薯粉丝卖18一斤,绿豆粉丝(好像)卖到35一斤。是真贵。
出村十多公里,有大的粉丝加工厂,产量大、价格低、不好吃,加工流程不给看,供应超市。行成鲜明对比。