上一次说了茯苓是怎么种的。
种出来的时候这玩意儿长这样。
但是大家见到的茯苓都是白白的，块状或者片状的。
这俩玩意儿一点都不像呀？
那是执行了一波什么样的操作让他长成了茯苓丁和茯苓片呢？这就是我们今天要说的话题。咱继续。
茯苓种出来先削皮，把黑皮给削掉。这个工作一般由农村老太太们完成。
一刀一刀，把茯苓外面的黑皮削掉。变成这种白白的。
然后放进机器里面切丁：
切丁进行中up
切片进行中up
有一些茯苓中间长进去一根树根的，就给它们切成茯神
茯神up
上期我们说到，茯苓挖出来的时候质量不一样，有些长得歪瓜裂枣，有些长得又大又圆，有些长得又小又碎，还有一些杂质很多。
通常情况下，质量不好的茯苓就被切成了低一级的茯苓。
又碎又黄，间或夹杂着沙子的的块或者丁up,这种卖不到什么好价格。
好好好，棒棒棒